Di Timur yang jauh, ada sebuah kedai kecil aneh yang telah beberapa kali menolak penilaian tiga bintang Michelin. Harga di sana sangat mahal; semangkuk nasi goreng dengan sup dihargai 288 yuan, oh, jangan lupa juga sepiring kimchi. Namun, meski begitu, banyak orang rela mengantre menunggu giliran. Kedai itu tidak menerima reservasi, hanya melayani antrean langsung di tempat. Tak terhitung orang yang datang khusus dengan pesawat pribadi hanya untuk mengantre, tentu saja tanpa disediakan tempat parkir pesawat atau mobil. Pelayanan di sana sangat buruk, pelanggan harus mengambil makanan sendiri, merapikan mangkuk dan sendok setelah makan, bahkan harus membersihkan meja. Oh Tuhan, pemilik kedai itu benar-benar gila. — Majalah Kuliner Michelin